La sopa es esa deliciosa preparación culinaria que se suele comer como entrada y es perfecta para comer en las jornadas más gélidas. Claudia "Gunda" Fontán compartió en sus redes sociales una exquisita receta de sopa de zanahorias, muy fácil de hacer y súper rica.
Ingredientes
- Lleva 6 o 7 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Jengibre
- Caldo o agua
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de miel
Preparación
Paso 1: Pelá las zanahorias y cortalas en rodajas, luego cortá la cebolla, el jenjibre y los ajos
Paso 2: salteá todos los ingredientes en una olla o sarten bien hondo. Luego sumarle manteca, una cucharada de miel, sal y por último sumale el caldo. Dejar en el fuego hasta Cociná hasta que las zanahorias estén blanditas.
paso 3: en paralelo armá un aceite verde con perejil , albahaca , cilantro y oliva .
Paso 4: licuá toda la preparación y servir en un bowl. Como toque final, esparcí el aceite para darle un toque especial.
