Los participantes de la tercer temporada de MasterChef Celebrity empiezan a ver de a poco la recta final y por esta razón empeizan a realizar recetas nuevas y con mayores desafíos culinariuos. Mery del Cerro quiso sorprender al jurado con un plato novedos: buñuelos de zucchini y menta.
Receta de buñuelos de zucchini y menta de Mery del Cerro
Ingredientes
- 3 zucchinis
- Menta fresca
- perejil
- 100 gsr de queso en fetas o ricota firme
- 50 grs de queso parmesano rallado
- ½ ceboilla
- Sal
- Pimienta
- Ají molido
- 2 huevos
- Pan rallado
Preparación
- Paso 1: Rallá con rallador medio los zucchinis, la cebolla y el resto de las verduras.
- Paso 2: Escurrí en un bowl y mezclá los huevos, más el queso, más la menta, más el perejil.
- Paso 3: Salpimentá y agregá las verduras y uní hasta que quede una masa espesa.
- Paso 4: Dividí en esferas, y pasá cada una por harina, huevo y luego por pan rallado.
- Paso 5: Freí hasta dorar.
TIPS
- Fritura profunda
- Si se pega la mezcla para moldar, mojarse apenas las manos
