El fenómeno viral más delicioso de los últimos tiempos son las crumbl cookies, unas galletas sabrosas, de textura crujiente. Acá te pasamos la receta original para sorprender a los tuyos este fin de semana.
Ingredientes (para 12 galletas)
Para la masa:
- 250 gramos de harina común
- 110 gramos de manteca sin sal, fría y cortada en cubos
- 150 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 2,5 gramos de levadura en polvo
- 2,5 gramos de bicarbonato de sodio
- 2 gramos de sal
Para el relleno:
Chips de chocolate negro
Cantidades
Con los ingredientes de esta receta de crumbl cookies tendrás para disfrutar de unas 12 galletas, para disfrutar con quien quieras ¡o contigo mismo!
Tiempo de preparación y cocción
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10-12 minutos
Preparación
- Paso 1: Precalentá el horno a 180ºC.
- Paso 2: Mezclá el azúcar y la manteca fría en cubos hasta obtener una masa cremosa.
- Paso 3: Añadí el huevo poco a poco mientras lo mezclás, integrándolo bien en la masa.
- Paso 4: A continuación añadile el resto de ingredientes secos de la receta de crumbl cookies original; la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mejor ir haciéndolo poco a poco para que se vayan mezclando mejor.
- Paso 5: Añadí también las chips de chocolate.
- Paso 6: En una superficie enharinada, trabajá la masa y hacé una bola grande. Con las manos hacé bolitas de 100 gramos cada una.
- Paso 7: Aplaná las porciones en la palma de tu mano.
- Paso 8: Pone las cookies en una bandeja con papel de horno separadas entre sí para que no se peguen mientras se hornean. Llevalas al horno y déjalas unos 10-12 minutos, hasta que veas que los bordes están dorado.
- Paso 9: Dejalas reposar en una rejilla de horno.
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