Si querés renovar tus desayunos o preparar algo especial sin complicarte, estos huevos al horno en pan de molde son la opción ideal. Se hacen en pocos pasos, no necesitás utensilios especiales y podés adaptarlos con los ingredientes que tengas en casa.
La combinación del pan tostado con el huevo cremoso y el toque de queso los convierte en una receta irresistible —perfecta para acompañar con café, jugo o una ensalada de frutas.
Ingredientes para los huevos al horno:
- 4 rebanadas de pan de molde (blanco, integral o brioche)
- 4 huevos
- 1 cucharada de manteca (para enmantecar los moldes)
- 4 cucharadas de queso rallado (parmesano, mozzarella o el que prefieras)
- Sal y pimienta a gusto
- Hierbas frescas (perejil, ciboulette, tomillo o albahaca)
- (Opcional): cubitos de jamón, panceta crocante, espinaca salteada o tomates cherry
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Preparación de los huevos al horno:
- Paso 1: Precalentá el horno a 180 °C. Enmantecá los moldes individuales (pueden ser pirotines metálicos, moldes de muffins o ramequines).
- Paso 2: Aplaná las rebanadas de pan con un palo de amasar y colocá cada una dentro del molde, presionando suavemente para formar una “cestita”.
- Paso 3: Si querés, agregá una base de jamón, panceta o espinaca dentro del pan.
- Paso 4: Rompé un huevo en el centro, salpimentá y espolvoreá con una cucharada de queso rallado.
- Paso 5: Llevá al horno durante 10 a 15 minutos, según cómo te gusten los huevos (más o menos cocidos).
- Paso 6: Cuando la clara esté firme y la yema aún tierna, retiralos del horno.
- Paso 7: Terminá con hierbas frescas y un toque extra de queso o pimienta. Servilos tibios, acompañados con una ensalada verde o rodajas de palta.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- Más sabor: probá con pan de campo o brioche para una versión más intensa.
- Más cremosa: agregá una cucharadita de crema o queso crema antes de colocar el huevo.
- Toque gourmet: un poco de pesto o aceite de trufa al final los convierte en un plato digno de brunch.
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