Si te quedó arroz y no sabés qué hacer, esta receta es la solución perfecta. La tortilla de arroz es simple, rendidora y tiene ese toque crocante que la hace irresistible. Ideal para resolver una comida rápida sin gastar de más.
Ingredientes
- 1 taza de arroz cocido
- 2 huevos
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite
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Preparación paso a paso
. Paso 1
Picá la cebolla y salteala en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.
. Paso 2
En un bowl, mezclá el arroz con los huevos, el queso, la cebolla, sal y pimienta.
. Paso 3
Volcá la mezcla en una sartén caliente con aceite y cociná a fuego medio hasta que esté firme.
. Paso 4
Dala vuelta con ayuda de un plato y cociná del otro lado hasta que esté bien dorada y crocante.
Tips y variaciones
- Podés sumar jamón, verduras o lo que tengas en la heladera.
- Si querés más crocante, agregá un poco de pan rallado a la mezcla.
- Tip salvador: presioná la tortilla mientras se cocina para que quede bien compacta y no se desarme al darla vuelta.
