Si buscás una opción rica, práctica y diferente para la cena, estas pechugas de pollo rellenas son ideales. Con pocos ingredientes y un paso a paso simple, podés lograr un plato sabroso, nutritivo y perfecto para compartir. Lo mejor es que podés adaptarlo con lo que tengas en casa y resolver una comida completa en poco tiempo.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta a gusto
Para el relleno:
- Espinaca (cantidad necesaria)
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo picado
- Puré de tomate a gusto
- Queso en fetas a gusto
Preparación
Paso 1: Procesá la pechuga de pollo junto con el pimentón, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla uniforme.
Paso 2: Colocá la preparación sobre papel manteca y extendela formando una base pareja, como si fuera una masa.
Paso 3: Herví la espinaca, escurrila bien y reservala. En una sartén, salteá la cebolla picada junto con el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 4: Sobre la base de pollo, distribuí la espinaca, el salteado de cebolla y ajo, un poco de puré de tomate y las fetas de queso.
Paso 5: Cerrá la preparación con cuidado, ayudándote con el papel manteca para que el relleno quede contenido.
Paso 6: Llevá a horno precalentado a 180° durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
Paso 7: Retirá, dejá reposar unos minutos y serví caliente.
