Para estas noches de calor que no sabés qué preparar de comer, esta tarta gourmet es la solución. Sorprendé a los tuyos con un plato riquísimo y diferente. ¿Te animás?
Cómo preparar tarta salada de pera y queso azul
Ingredientes:
- 1 lámina de masa para tarta
- 3 peras maduras
- 150 g de queso azul
- 200 ml de crema
- 3 huevos
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Manteca y harina para engrasar el molde
Preparación:
Paso 1: Precalentá el horno a 180ºC y engrasá un molde redondo con manteca y harina. Extendé la masa sobre el molde, cubriendo bien el fondo y los bordes. Pinchá la masa con un tenedor y hornea durante 10 minutos.
Paso 2: Pelá y cortá las peras en gajos finos. Cortá el queso azul en trozos pequeños y reservá.
Paso 3: En un bol, batí la crema con los huevos, sal, pimienta y nuez moscada al gusto, hasta obtener una crema lisa.
Paso 4: Sacá la masa del horno y repartí sobre ella el queso azul. Colocá los gajos de pera sobre el queso, formando círculos concéntricos. Vertí la mezcla de crema por encima, cubriendo bien todo.
Paso 5: Horneá la tarta durante unos 25 minutos, hasta que esté cuajada y dorada por encima. Dejá reposar la tarta unos minutos antes de desmoldar y servir. Podés acompañarla con una ensalada de rúcula y nueces si querés.
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