La cuenta regresiva para el próximo Mundial ya se empieza a sentir y no hay mejor plan que reunirse con amigos o en familia para disfrutar de cada partido. Si querés sumar algo rico a la mesa sin complicarte demasiado, estas masas finas caseras son una excelente opción.
Ingredientes
- 100 g de manteca a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar impalpable
- 1 huevo
- 200 g de harina 0000
- Ralladura de 1 limón
Para decorar:
- Dulce de leche repostero
- Coco rallado
- Chocolate cobertura
- Azúcar impalpable
Preparación
Paso 1: Colocá la manteca blanda en un bowl y mezclala con el azúcar impalpable hasta obtener una preparación cremosa y homogénea.
Paso 2: Incorporá el huevo y la ralladura de limón. Mezclá bien hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 3: Agregá la harina tamizada de a poco y uní hasta formar una masa suave. Evitá amasar en exceso para que las masas queden tiernas.
Paso 4: Envolvé la masa en film y llevala a la heladera durante 30 minutos para que tome consistencia.
Paso 5: Estirá la masa sobre una superficie apenas enharinada hasta lograr un grosor de aproximadamente medio centímetro.
Paso 6: Cortá las masas con moldes redondos, de flores o con la forma que más te guste. Si querés hacer donitas, utilizá un cortante más pequeño en el centro.
Paso 7: Distribuí las piezas sobre una placa enmantecada o cubierta con papel manteca.
Paso 8: Cocinalas en horno precalentado a 180 °C durante unos 7 minutos. Dejá enfriar completamente antes de decorar.
Paso 9: Para los alfajorcitos, uní dos tapas con dulce de leche repostero y pasalos por coco rallado. Para las donitas, bañalas con chocolate cobertura derretido. También podés servir algunas simplemente espolvoreadas con azúcar impalpable.
