Tarta de brócoli y queso con masa casera
 

Tarta de brócoli y queso con masa casera: la receta práctica y fácil que te resuelve una comida

Prepará en simples pasos esta tarta de brócoli y queso con masa casera: además de exquisita es nutritiva e ideal para toda la familia.
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Prepará fácilmente esta tarta exquisita y muy nutritiva, ideal para servir en la mesa familiar. Siguiendo las indicaciones del chef Martin Bordagaray en su cuenta de Instagram Carozo Cocina, te saldrá perfecta.

Tarta de brócoli y queso con masa casera
Cómo preparar tarta de brócoli y queso con masa casera. Foto IG.

Ingredientes para preparar la tarta de brócoli y queso:

Para el relleno:

  • 2 cebollas
  • 1 planta de brócoli
  • 200 cc de leche
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 5 huevos
  • 150 grs de queso cremoso
  • Especias a gusto

Para la masa:

  • 75 grs de harina 000
  • 75 grs de harina integral
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 75 cc de agua fría
Tarta de brócoli y queso con masa casera
Paso a paso para preparar la tarta. Foto IG.
Tarta de brócoli y queso con masa casera
Paso a paso para preparar la tarta. Foto IG

Preparación para la tarta de brócoli y queso:

  • Paso 1: Primero prendemos el horno. Para hacer la masa mezclamos todos los ingredientes, armamos bollo, amasamos uno 2 minutos y mandamos a heladera hasta que esté listo el relleno
  • Paso 2: Para hacer el relleno sofreímos las cebolla cortadas en juliana (tiritas); luego le agregamos el brócoli crudo cortado en pequeños trozos; usamos todo, hasta el tronco. No tengas miedo que se termina cocinando perfectamente y encima queda verde flúo, manteniendo todas las propiedades.
  • Paso 3: Agregar sal, pimienta y provenzal.
  • Paso 4: Cocinar unos minutos y agregar la fécula de maíz diluida en la leche. Cocinar un minuto hasta que espese y sacar del fuego.
  • Paso 5: Agregar el queso y los huevos.
  • Paso 6: Finalmente armar la tarta para mandar al horno. Estiramos la masa, la cocinamos sola unos 10 minutos (pinchala para que no se infle). Después le agregamos el relleno y cocinamos a 170º por aproximadamente 30 minutos.
Tarta de brócoli y queso con masa casera
Cómo preparar la tarta. Foto IG.
Tarta de brócoli y queso con masa casera
Tarta de brócoli y queso con masa casera. Foto IG

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