Ingredientes:
Masa
- 1 atado de espinaca blanqueado, escurrido y mixeado
- 6 huevos
- 60 g harina de garbanzos
- Sal, pimienta
Relleno
- 1 lata de atún
- 1/2 pote queso untable descremado
- ½ morrón
- Aceitunas descarozadas y picadas
- Ciboullete picada
Preparación
- 1. Batí los huevos y agregale la espinaca.
- 2. Integrá bien y luego agregá la harina de garbanzos junto con la sal, tamizando de a poco y mezclando con movimientos envolventes.
- 3. Volcá la mezcla en una placa para horno cubierta con papel manteca, aceitada y horneá en horno fuerte por aproximadamente 10 minutos.
- 4. Mientras tanto, mezclá todos los ingredientes del relleno y conservalos en frío.
- 5. Retiré el pionono del horno, dejá enfriar, despegar del papel manteca y rellenalo.
- 6. Por último, enrollalo, decoralo y ¡listo!
Fuente: Matías Marchetti, licenciado en nutrición y creador del método de nutrición y bienestar MarchettiRules©
