Si estás buscando una forma distinta de preparar un sandwich, esta receta en versión waffle es todo lo que necesitás. Es simple, rápida y tiene ese plus crocante que la hace irresistible. Ideal para un almuerzo liviano, una cena fácil o incluso para sorprender con algo diferente.
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Ingredientes para el sandwich de waffle:
- 1 taza de harina 0000
- 1 huevo
- 150 ml de leche
- 2 cdas de aceite de oliva o manteca derretida
- 1 cdta de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 2 cdas de queso rallado (opcional, pero recomendado)
Para el relleno (a elección):
- Jamón y queso
- Palta + tomate + queso
- Pollo desmenuzado + queso
- Vegetales grillados + queso
Preparación del sandwich de waffle:
- Paso 1: En un bowl, mezclá el huevo con la leche y el aceite. Sumá la harina, el polvo de hornear, la sal y el queso rallado. Integrá bien hasta lograr una mezcla lisa, tipo panqueque espeso.
- Paso 2: Verté parte de la mezcla en una wafflera precalentada y cociná hasta que estén dorados y crocantes por fuera. Si no tenés wafflera, podés hacerlos en una sartén como si fuera una tortilla gruesa. No queda igual de crocante, pero funciona perfecto.
- Paso 3: Usá dos waffles como si fueran el pan y agregá el relleno que más te guste. Podés combinar sabores o ir a lo clásico, siempre queda bien.
- Paso 4: Si querés un resultado más tentador, llevá el sándwich armado nuevamente al calor unos minutos para que el queso se derrita y todo quede bien integrado.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- La clave está en la textura: la masa tiene que ser espesa para lograr waffles bien crocantes.
- Sumá queso rallado a la mezcla para darle más sabor y una textura irresistible.
- No apures la cocción: el dorado es lo que marca la diferencia.
- Probá sumar especias o hierbas a la masa (como orégano o pimienta) para darle un toque extra.
- También podés hacerlo en versión veggie o incluso sumar huevo frito como relleno.
