Cuando necesitás una comida que funcione sí o sí, el pollo es un aliado infalible. Esta versión al limón con papas doradas tiene ese equilibrio perfecto entre simpleza y sabor. Se hace en una sola fuente, ensuciás poco y el resultado es espectacular.
Ingredientes
- 2 pechugas o muslos de pollo
- 3 papas medianas
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
- Orégano o romero
Preparación paso a paso
. Paso 1
Pelá las papas y cortalas en cubos. Colocalas en una fuente con aceite, sal y mezclá bien.
. Paso 2
Mezclá el jugo de limón con el ajo picado, sal, pimienta y un poco de aceite. Untá el pollo con esta preparación.
. Paso 3
Llevá todo al horno medio (180°) durante 30 minutos hasta que el pollo esté dorado y las papas tiernas.
Tips y variaciones
- Podés sumar zanahoria o cebolla para hacerlo más completo.
- Si querés más sabor, agregá ralladura de limón al final.
- Tip salvador: mariná el pollo 10 minutos antes de cocinarlo para que absorba mejor el sabor y quede más jugoso.
