La temperatura de la primavera da ganas de comer algo salado al aire libre disfrutando de un hermoso día. Es por eso que la pastelera Agustina Vives (@agusvivesbakes) enseña cómo preparar una receta súper original y deliciosa para que disfrutes en estos momentos.
Se trata de chipá crocante de pistacho, una preparación que parece difícil pero no lo es y lo mejor es que en esta nota te explicamos el paso a paso.
Ingredientes
- 500 gramos de fécula de mandioca
- 3 huevos
- 70 gramos de manteca
- 100 cc de agua ( podes reemplazar una parte por jugo de naranja o leche si querés una miga más suave)
- 200 gramos de queso rallado (puede ser el que más te guste o el que tengas)
- pizca de sal
- 100 gramos de pistachos pelados
Preparación
Paso 1. Uní todos los ingredientes en un bowl con la manteca a temperatura ambiente y formá una masa con la ayuda de un poquito de agua.
Paso 2. Agregá más queso a la masa y pedacitos de pistachos.
Paso 3. Formá bollitos y pasalos a una placa enmantecada. Llevá a horno a 180 grados por 25 minutos aproximadamente (hasta que estén doraditos).
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