La ensalada César es una de las recetas más elegidas cuando queremos algo rico, fresco y que solucione rápido nuestras comidas. Acá te compartimos una versión más original: al clásico plato le sumás pasta ¡Y queda espectacular!
Ingredientes
- 250 g de fideos
- 1 pechuga de pollo cocida
- 4 hojas de lechuga
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 puñado de crutones
- Sal y pimienta a gusto
Para la salsa César:
- 3 cucharadas de mayonesa
- Jugo de medio limón
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta a gusto
- 1 diente de ajo cortado bien chiquito
Preparación
Paso 1: Cociná la pasta
Elegí tu pasta favorita (puede ser corta como fusilli, penne o farfalle) y cocinala según las instrucciones del paquete. Una vez lista, colala, pasala por agua fría para cortar la cocción y reservá.
Paso 2: Prepará el pollo
Cociná la pechuga de pollo a la plancha, al horno o grillada. Una vez lista, cortala en tiras o cubos. Si querés sumarle más sabor, salteala brevemente con un toque de aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 3: Lavá y cortá la lechuga
Lavate bien las hojas de lechuga romana o criolla, secalas con cuidado y cortalas en trozos medianos.
Paso 4: Armá la base de la ensalada César
En un bowl grande, mezclá la pasta con el pollo, la lechuga y los crutones. Esta combinación le da a la ensalada textura, sabor y un toque crocante.
Paso 5: Hacé el aderezo César
En un recipiente, mezclá la mayonesa, el jugo de medio limón, la mostaza, el ajo picado y los condimentos. Batí bien hasta lograr una salsa cremosa y homogénea.
Paso 6: Mezclá y serví
Agregá el aderezo a la ensalada y mezclá para que todos los ingredientes se integren bien. Terminá con una buena cantidad de queso parmesano rallado por encima y serví.
Tips y variaciones para potenciar la receta
- ¿No tenés pollo? Podés usar jamón cocido, atún o tofu grillado para una versión vegetariana.
- Aderezo más liviano: Usá yogur natural en lugar de mayonesa.
- Toque crocante extra: Sumale nueces o almendras picadas.
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