El domingo tiene otra energía: más calma, más casa y más ganas de comer algo rico sin apuro. Este menú acompaña ese momento. Es fácil, se hace en poco tiempo y tiene ese toque casero que reconforta y cierra el finde de la mejor manera.
Menú del día
Plato principal: Pastel de polenta con verduras y queso gratinado
Extra: Manzanas al horno con azúcar y toque crocante
Ingredientes
Plato principal
1 taza de polenta
3 tazas de agua o leche
1/2 cebolla
1/2 morrón
1/2 zanahoria
3 cucharadas de queso rallado o cremoso
Aceite o manteca
Sal y pimienta
Extra
2 manzanas
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de avena o galletitas trituradas
⏱️ Preparación
. Paso 1
Herví el agua o leche con sal y agregá la polenta en forma de lluvia. Cociná revolviendo hasta que espese.
. Paso 2
Picá la cebolla, el morrón y la zanahoria, y saltealos en sartén con aceite hasta que estén tiernos.
. Paso 3
En una fuente, colocá una capa de polenta, luego las verduras y un poco de queso. Cubrí con más polenta y queso arriba.
. Paso 4
Llevá al horno hasta que esté bien caliente y gratinado.
. Paso 5
Para el postre, cortá las manzanas, espolvorealas con azúcar y crocante, y llevalas al horno hasta que estén tiernas.
Tip salvador
Si usás leche en lugar de agua para la polenta, el resultado queda mucho más cremoso y sabroso.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar espinaca o zapallito.
Versión más económica: hacelo solo con polenta y cebolla.
Versión más potente: agregá carne picada o pollo al relleno.
