El lunes necesita soluciones prácticas, y esta receta lo tiene todo: se hace en una sola sartén, usa ingredientes simples y resuelve una comida completa en pocos minutos. El arroz salteado con pollo y verduras es ese plato que siempre salva y gusta a todos.
Ingredientes
- 1 taza de arroz cocido
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 1/2 morrón
- 1 huevo (opcional)
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
. Paso 1
Cortá el pollo en cubos chicos. Picá la cebolla, la zanahoria y el morrón.
. Paso 2
En una sartén grande o wok, salteá el pollo con un poco de aceite hasta que esté dorado. Retirá y reservá.
. Paso 3
En la misma sartén, salteá las verduras. Sumá el arroz, el pollo y la soja. Mezclá bien. Si querés, agregá el huevo y revolvé hasta que se integre.
Tips y variaciones
- Podés hacerlo solo de verduras para una versión veggie.
- Sumale jengibre o ajo para más sabor.
- Tip salvador: usá arroz frío del día anterior para que quede más suelto y no se apelmace.
