Cuando sobra arroz, aparece la oportunidad perfecta para hacer algo distinto y delicioso. Este pastel de arroz con jamón y queso tiene todo lo que buscamos en una receta salvadora: pocos ingredientes, mucho sabor y ese gratinado irresistible que transforma algo simple en un plato súper tentador.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 huevos
- 100 g de jamón
- 150 g de queso cremoso o mozzarella
- 3 cucharadas de queso rallado
- 100 ml de leche
- Sal y pimienta
- Aceite o manteca
Preparación paso a paso
. Paso 1
En un bowl, mezclá el arroz cocido con los huevos, la leche, sal y pimienta.
. Paso 2
Agregá el jamón picado y la mitad del queso. Mezclá bien.
. Paso 3
Volcá la preparación en una fuente aceitada y cubrí con el resto del queso y el queso rallado.
. Paso 4
Llevá al horno fuerte durante 20–25 minutos hasta que esté dorado y gratinado.
Tips y variaciones
- Podés sumar choclo, arvejas o cebolla salteada.
- Si querés una versión veggie, reemplazá el jamón por verduras.
- Tip salvador: usá arroz frío del día anterior para que el pastel tome mejor consistencia y no quede húmedo de más.
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