Si buscás una opción rica, práctica y más liviana para la merienda o el desayuno, este chía pudding con dulce de leche y chocolate puede convertirse en uno de tus favoritos. La combinación de semillas de chía, cacao, yogur griego y dulce de leche sin azúcar da como resultado un postre cremoso, saciante y lleno de sabor.
Ingredientes
- 3 cucharadas de semillas de chía
- ¾ taza de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de cacao amargo
- 2 cucharadas de yogur griego
- 2 cucharadas de dulce de leche sin azúcar
- Chocolate semiamargo para cubrir
Preparación
Paso 1: En un frasco o recipiente con tapa, colocá la leche, las semillas de chía, la esencia de vainilla y una cucharada de cacao amargo.
Paso 2: Mezclá muy bien hasta integrar todos los ingredientes y asegurarte de que las semillas no queden agrupadas.
Paso 3: Llevá la preparación a la heladera durante dos horas. Durante ese tiempo, la chía absorberá el líquido y adquirirá una textura cremosa y consistente.
Paso 4: Mientras tanto, mezclá el yogur griego con el dulce de leche sin azúcar hasta obtener una crema homogénea y suave.
Paso 5: Una vez transcurrido el tiempo de reposo, retirás el pudding de la heladera y verificás que haya adquirido una textura espesa.
Paso 6: Distribuí la mezcla de yogur y dulce de leche sobre la superficie formando una nueva capa.
Paso 7: Derretí o rallá el chocolate semiamargo y utilizalo para cubrir la preparación.
Paso 8: Llevá nuevamente a la heladera durante una hora para que los sabores se integren mejor y serví bien frío.
