Si estás en modo “no sé qué cocinar”, este menú viene a salvarte. Es de esos que se hacen con lo que hay, pero con una vuelta que lo hace distinto. Rápido, rendidor y con ese sabor casero que siempre funciona. Ideal para hoy, sin vueltas.
Menú del día
- Plato principal: Fideos salteados con manteca, ajo y vegetales crocantes
- Extra: Postre cremoso de banana y dulce de leche
Ingredientes
Plato principal
- 1 taza de fideos (cortos o largos)
- 1 diente de ajo
- 1/2 zanahoria
- 1/2 zapallito
- 1 cucharada de manteca
- Aceite
- Sal y pimienta
Extra
- 1 banana
- 2 cucharadas de dulce de leche
- 2 cucharadas de crema o yogur
Preparación
. Paso 1
Cociná los fideos en agua con sal hasta que estén al dente. Colalos y reservá.
. Paso 2
Picá el ajo y cortá las verduras en tiras finas o cubitos chicos.
. Paso 3
En una sartén, derretí la manteca con un poco de aceite y salteá el ajo y las verduras hasta que estén apenas tiernas.
. Paso 4
Sumá los fideos y mezclá bien para integrar sabores. Salpimentá y serví caliente.
. Paso 5
Para el postre, cortá la banana, agregá dulce de leche y terminá con crema o yogur por arriba.
Tip salvador
Agregar un chorrito del agua de cocción de los fideos al salteado ayuda a que quede más jugoso y ligado.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar más verduras.
Versión más económica: hacelo solo con fideos, ajo y manteca.
Versión más potente: agregá queso rallado, pollo o jamón.
