La Semana de la Dulzura es la excusa perfecta para preparar un regalo casero con mucho sabor. Si querés salir de los clásicos bombones, esta tableta de chocolate rellena de frutilla es una opción original, sencilla y muy vistosa.
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Ingredientes
(Rinde 2 tabletas)
- 150 g de chocolate con leche repostero
- 150 g de chocolate blanco repostero
- 1 cucharada de yogur de frutilla
- 1 cucharada de mermelada de frutilla
- Glitter comestible (opcional)
- 2 moldes para tabletas de chocolate
Preparación
Paso 1: Derretí el chocolate con leche a baño María o en el microondas en intervalos cortos, mezclando entre cada pausa hasta obtener una textura lisa.
Paso 2: Si querés decorar las tabletas, colocá un poco de glitter comestible en el fondo de los moldes.
Paso 3: Cubrí completamente la base y los laterales de los moldes con el chocolate con leche derretido. Llevá a la heladera durante 20 a 30 minutos, hasta que endurezca.
Paso 4: Mientras tanto, derretí el chocolate blanco repostero. Incorporá la cucharada de yogur y la cucharada de mermelada. Mezclá bien hasta obtener un relleno homogéneo, suave y cremoso.
Paso 5: Colocá el relleno sobre la base de chocolate ya firme, distribuyéndolo de manera pareja y dejando un pequeño margen en los bordes para poder sellar la tableta. Llevá a enfriar nuevamente durante otros 20 a 30 minutos.
Paso 6: Cubrí el relleno con el resto del chocolate con leche derretido y alisá la superficie con una espátula.
Paso 7: Llevá nuevamente a la heladera durante al menos una hora, o hasta que la tableta esté completamente firme.
Paso 8: Desmoldá con cuidado y disfrutala o envolvela para regalar durante la Semana de la Dulzura.
