Nada como el aroma a manzana y canela saliendo del horno para anticipar una merienda casera. Estas galletas de avena tienen una textura tierna por dentro, se preparan con ingredientes simples y no llevan azúcar agregada, ya que la manzana aporta su dulzor natural.
Además de ser una receta práctica, requiere muy poco tiempo de preparación. En apenas 30 minutos podés tener listos unos bizcochitos ideales para compartir en familia, acompañar una infusión o guardar en un recipiente hermético para disfrutar durante los días siguientes.
Ingredientes
Rinde aproximadamente 12 bizcochitos
- 2 tazas de avena molida
- 2 manzanas ralladas
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
- Prepará el horno. Precalentá el horno a 180 °C y cubrí una bandeja con papel para hornear para facilitar el desmolde.
- Mezclá los ingredientes. En un recipiente amplio colocá la avena molida, las manzanas ralladas, los huevos, el aceite de coco, la canela, el polvo de hornear y la sal. Mezclá hasta obtener una preparación homogénea.
- Formá los bizcochitos. Con ayuda de dos cucharas o con las manos ligeramente humedecidas, dividí la masa en 12 porciones del mismo tamaño. Distribuilas sobre la bandeja dejando un pequeño espacio entre cada una.
- Horneá. Cociná durante 18 a 20 minutos, hasta que los bizcochitos estén apenas dorados. Retiralos del horno y dejalos enfriar unos minutos antes de servir.
Tiempo de preparación
- Preparación: 10 minutos
- Horneado: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
Información nutricional (por bizcochito)
- Aproximadamente 120 kcal
- 3 g de proteína
- 7 g de grasa
- 12 g de carbohidratos
Tips y variaciones
Si querés cambiar el sabor, podés incorporar un poco de vainilla o sumar nueces picadas a la masa antes de hornear.
Para conservarlos, guardá los bizcochitos en un recipiente hermético hasta por 4 días o congelalos para disfrutarlos más adelante.
