Disfrutar de un helado también puede ser una invitación a recorrer un jardín y descubrir una obra de arte. Esa idea atraviesa La Heladería, el Espacio 29 de Casa FOA 2026, desarrollado por Nisen Arquitectura para Schock ·BA, la cadena de helados artesanales en expansión.
El proyecto reúne heladería, paisaje, arte y arquitectura en un mismo recorrido. Su punto de partida es la transparencia: permitir que la actividad del local pueda observarse desde sus cuatro caras y generar una conexión fluida con el entorno.
Un prisma vidriado abierto a las miradas
La propuesta se materializa en un prisma de vidrio con estructura metálica, cuya modulación parte de las dimensiones máximas de los paños vidriados.
Esta decisión permite descubrir desde el exterior lo que sucede en el interior. El área de atención y la exposición del helado participan de una escena visible desde distintos puntos del recorrido.
El vidrio diluye los límites visuales y convierte al paisaje en parte de la experiencia de la heladería.
Un entramado de madera que filtra la luz
En el interior, una estructura suspendida de madera tamiza la luz natural, aporta calidez y protege el sector de atención y exhibición.
El entramado introduce textura dentro de la construcción transparente y acompaña la relación entre los materiales. Vidrio, metal y madera cumplen funciones diferentes y se combinan para definir la identidad del espacio.
La madera también aporta una escala cercana al área donde se produce el encuentro entre quienes sirven y quienes eligen su helado.
Un deck para disfrutar al aire libre
La experiencia continúa en un deck con mesas al aire libre, concebido como expansión de la heladería.
Este sector ofrece un lugar para sentarse y permanecer, extendiendo el uso del local hacia el exterior. El recorrido conecta así la elección del helado con el momento de disfrutarlo en contacto con el paisaje.
Bambúes, aromáticas y frutales en el jardín
La propuesta paisajística de Eduardo Stafforini incorpora bambúes, especies aromáticas y frutales que acompañan el recorrido.
La vegetación participa del diseño y vincula el prisma vidriado con su entorno. Su presencia aporta variedad de formas y texturas a la expansión exterior, reforzando la integración entre arquitectura y naturaleza.
Esculturas que forman parte de la experiencia
El paisaje incorpora esculturas de Carlos Uruzola y Gerardo Pochettino, en continuidad con la premisa de Schock ·BA de incluir arte en todas sus sucursales.
Las obras suman puntos de interés al recorrido y conectan la visita a la heladería con una experiencia cultural. Entre el vidrio, la madera y el jardín, el Espacio 29 propone un lugar donde elegir un helado, encontrarse y descubrir el entorno.
Ficha técnica
El proyecto estuvo a cargo de Nisen Arquitectura (@nisen.arquitectura), para Schock ·BA (@schock.ba). El equipo del estudio está integrado por Gerardo Remy, Pablo Idiacaiz, Víctor Mizuta, Masanori Nakahara, Hugo Tarutani, María Laura De Bodt, Sofía Balduzzi, Débora Loglen, Aldana Martínez, Cecilia Benítez, Agustina Pérsico y Santiago Cichelli.
Colaboraron Eduardo Stafforini (@stafforiniedu), en paisajismo; Cultivo Gasperi, en venta a profesionales; José Moravchik Cañas, en bambúes; Carlos Uruzola (@carlos_uruzola) y Gerardo Pochettino (@pochettino.gerardo), en esculturas; Vidriería El Gaita (@vidrieriaelgaita); Miguel Putallaz, en estructura metálica; Higinio Fleitas, en carpintería; Ariel Daffara, en instalaciones y servicios; el arquitecto Leonardo Obregón (@obregonequipamientos); Marcela Nieva–KLD Argentina (@kld.argentina), en refrigeración industrial y comercial; For Events, en alquiler de mobiliario; y Junco Home (@juncohome), en lámparas colgantes.
