Pocas recetas más simples y ricas que el budín de bananas. Ideal para preparar y celebrar el Día de la Niñez comiendo algo rico y hecho en familia.
"Cómo no podía faltar, la receta más viralizada de esta cuarentena", presentó Felicitas Pizarro, de El Gran Premio de la Cocina.
"El Budín de Banana para seguir aguantando, más que nunca en casa donde lo más importante siempre estuvo ❤️ ".
Supersimple y fácil de preparar con los más chicos. Como Felicitas y su hijo #DonRamón
Cómo hacer un budín de bananas
Ingredientes:
- 3 bananas
- 200 gr de azúcar mascabo
- 140 gr de manteca pomada
- 380 de harina 0000 (yo usé mitad harina común, mitad harina de almendras)
- 1 pizca de sal
- 100 gr de mix frutos secos y pasas
- 2 huevos
Preparación:
- PASO 1. Batí la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregá el puré de 2 bananas y 2 huevos.
- PASO 2. Incorporá los secos junto con los frutos secos picados y la pizca de sal
- PASO 3. Llevá a una budinera enmantecada y enharinada.
- PASO 4. Terminá con una banana al medio a la que pinte con manteca extra y azúcar
- PASO 5. Horneá en horno precalentado por unos 45 minutos aprox. a 180 grados
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