El sol del Caribe abraza con intensidad desde el primer instante en que se pisa la República Dominicana. Pero la exuberancia de Punta Cana no se despliega únicamente en esa vegetación abundante, colorida y pintoresca que bordea las autopistas como si hubiese sido diseñada por el paisajista más destacado. Se percibe, sobre todo, en la hospitalidad de su gente.
En ese entorno idílico, donde el mar de aguas cálidas y cristalinas marca el ritmo de los días, el concepto tradicional de exclusividad está experimentando una transformación profunda. El verdadero descanso premium ya no se mide en el exceso, sino en la huella que dejamos al viajar.
Hospedarse en el Iberostar Coral Selection Bávaro permite entender en primera persona de qué se trata el lujo consciente. Los espacios comunes del resort se caracterizan por sus enormes dimensiones, donde la vista se recrea en cada rincón decorado con texturas infinitas: mimbres, textiles rústicos, tramas, cobres, bronces y maderas.
Los tonos pastel como el aguamarina, los tostados y los blancos hueso se complementan con los verdes selváticos, matizados por transiciones naturales en forma de estanques habitados por aves, tortugas y peces de colores. Todo en este entorno invita al disfrute visual, pero el verdadero valor radica en lo que no se ve a simple vista: un compromiso de sostenibilidad estructural que busca crear un legado social y medioambiental hacia el futuro.
Del descarte de plásticos al transporte eléctrico: una experiencia sin rastro
El primer pilar de esta tendencia hackea la vieja noción del confort basado en lo descartable. Al recorrer las instalaciones del complejo, queda en evidencia que es posible eliminar por completo los plásticos de un solo uso sin relegar un ápice de la calidad del servicio. El agua se provee embotellada en recipientes de vidrio recargables y el circuito se apoya en dispensers de agua filtrada y hielo estratégicamente ubicados en los caminos que intercomunican las habitaciones.
Incluso los elementos más pequeños en la zona de playa y piscina, como sorbetes, palillos y vajilla, fueron reemplazados por alternativas sostenibles. La optimización energética también está integrada a la experiencia cotidiana: el sistema de aire acondicionado de las suites cuenta con un apagado automático inteligente que se activa cuando percibe que los ventanales se encuentran abiertos.
Asimismo, las conexiones operativas entre los diferentes hoteles del complejo y los traslados de los huéspedes se realizan exclusivamente en vehículos eléctricos conducidos por el personal, reduciendo al mínimo el impacto sonoro y ambiental dentro del predio.
Gastronomía con inteligencia artificial y el secreto detrás del zargazo
La propuesta culinaria es otro de los ejes fundamentales de este cambio de paradigma. La oferta internacional contempla restaurantes con cartas de diferentes partes del mundo —cocina japonesa, mediterránea y cafetería de especialidad—, pero el foco está puesto en la trazabilidad. Los productos de mar provienen de redes de pesca responsable que respetan estrictamente los períodos de veda de las especies.
Durante la cena de despedida, agasajados con un menú especial, conversamos con Natalia Pairó Bonvehí. Nacida en Barcelona y con una sólida formación en Dirección Hotelera, la General Manager de Iberostar Selection Bávaro y Coral Level lidera la implementación de las políticas de economía circular en el terreno.
La ejecutiva explicó cómo el hotel gestiona de manera estratégica los alimentos para reducir el desperdicio utilizando Winnow, una tecnología de gestión inteligente basada en Inteligencia Artificial (IA) que controla de forma automática los residuos de comida en cocinas comerciales para evitar que terminen en la basura.
A este manejo culinario se suma una solución inédita para uno de los mayores desafíos ambientales del Caribe actual: el zargazo provocado por el cambio climático. Iberostar estrenó un sistema de contención propio que mantiene sus playas libres de esta alga, permitiendo a los turistas disfrutar del agua transparente. Este mecanismo requiere un mantenimiento constante por parte de un equipo especializado que vacía los contenedores, lava y filtra el zargazo para liberarlo de su toxicidad natural y lo procesa para transformarlo en compost destinado al mantenimiento de sus canchas de golf.
Turismo regenerativo: el rescate de corales y la protección de especies autóctonas
A través de la Fundación Iberostar y su movimiento global Wave of Change, el grupo español financia y gestiona proyectos científicos directamente en el destino. Durante el press trip pudimos visitar los piletones de coral que la organización tiene en la costa dominicana. Allí, buzos especializados recolectan los fragmentos que de manera natural se desprenden de los arrecifes, los resguardan en estos espacios controlados para incentivar y acelerar su crecimiento, y finalmente los devuelven al fondo marino. Esta tarea científica es vital para la conservación del ecosistema marino, la mitigación de los daños causados por las tormentas tropicales y la preservación de las especies locales que se alimentan y reproducen en los arrecifes.
La propuesta de turismo con propósito se extiende también hacia el entorno de la Reserva Ecológica Ojos Indígenas, un santuario de biodiversidad que resguarda doce lagunas de agua dulce formadas por ríos subterráneos, cinco de las cuales están habilitadas para el baño de los visitantes. En este sector, diferentes programas de conservación trabajan activamente para proteger la fauna nativa de la isla de La Española:
- El Gavilán de la Española: La Fundación Grupo Puntacana, en alianza con The Peregrine Fund y la Fundación Propagas, lidera un programa integral para salvar de la extinción a esta ave rapaz endémica. Hasta el momento han logrado reintroducir más de 100 ejemplares a su hábitat natural, realizando un monitoreo constante mediante anillos electrónicos en sus patas, dictando talleres educativos para concientizar a las comunidades vecinas y adaptando las líneas eléctricas de la zona para prevenir accidentes.
- La iguana rinoceronte y el santuario de tortugas: En el corazón de la reserva se coordina desde 2002 un plan de protección para salvaguardar a la iguana rinoceronte, otra joya endémica en peligro. Asimismo, en la costa colindante se preserva una de las zonas de anidación más críticas para las tortugas Carey, Verde y Tinglar. En un hecho histórico para la hotelería de la región, un sector de cabañas de playa del antiguo Club Med Punta Cana fue modificado y retirado voluntariamente de la primera línea de costa para asegurar este santuario. Hoy en día, grupos de voluntarios custodian las playas durante las jornadas de eclosión de los huevos para proteger a las crías de los predadores y asegurar su llegada al mar.
- Apicultura sustentable: La reserva alberga también un apiario orgánico destinado a la preservación de las abejas y a la producción artesanal de miel de bosque tropical.
Segunda Milla: el circuito donde la artesanía y la educación transforman vidas
El impacto del modelo de lujo consciente no se agota en el cuidado ambiental; se consolida en su dimensión social. La Fundación Iberostar trabaja en alianza directa con proyectos comunitarios locales, siendo un contribuyente fijo de 2nd Mile Missions (Segunda Milla), una organización que opera en las zonas vulnerables de Friusa y Monte Verde, en el distrito de Bávaro, donde residen miles de familias vinculadas a los servicios hoteleros y la construcción.
La historia del proyecto nació cuando una familia que vacacionaba en la zona conoció la realidad de estos asentamientos y decidió abrir una escuela informal para niños dominicanos y migrantes haitianos en extrema pobreza que se encontraban fuera del sistema escolar por falta de documentación. Al notar el impacto, el Ministerio de Educación formalizó la institución, dando vida en 2021 al Centro Educativo Segunda Milla. Actualmente, el colegio brinda educación primaria de calidad a 280 alumnos en condiciones de alta vulnerabilidad en dos turnos, garantizándoles un entorno seguro, asistencia médica, útiles y uniformes. Cadenas aliadas del sector turístico financian de forma directa el programa de comedores escolares para asegurar una nutrición óptima a los estudiantes.
Además de los kits escolares y el apoyo estructural brindado por Iberostar, la organización impulsa un taller de comercio justo que funciona como motor de inserción laboral para las madres de los alumnos. Lo que comenzó como una iniciativa solidaria con ocho mujeres hoy emplea a más de 50 trabajadoras en situación de vulnerabilidad, quienes perciben salarios superiores al promedio del mercado y reciben becas de estudio para sus hijos. En este taller artesanal se elaboran piezas de bijouterie, pulseras y objetos de arcilla moldeados, pintados y acabados con resinas locales. Los productos son comercializados de manera directa a los turistas que visitan los hoteles de Punta Cana, cerrando un círculo virtuoso donde la actividad turística conecta de forma genuina con el desarrollo humano de su destino.
Paisajismo nativo y hospitalidad real: los detalles que hacen la diferencia
La sustentabilidad en el complejo no es una imposición teórica, sino una filosofía que se respira en el entorno y en el trato cotidiano. Por una decisión firme de su General Manager, Natalia Pairó Bonvehí, el diseño paisajístico de todo el resort se ejecuta exclusivamente con especies nativas. Esta condición estructural busca respetar de manera estricta el ecosistema original de Bávaro, evitando la introducción de plantas exóticas o invasoras que alteren la biodiversidad local, lo que a su vez optimiza y facilita el mantenimiento natural del predio.
Ese respeto por lo auténtico se traslada directamente al servicio de la cadena. Lejos de las atenciones rígidas o impostadas, la vocación del personal del hotel se hace sentir de forma natural como parte de la esencia misma del Caribe. Cada interacción está atravesada por una atención cálida y discreta, siempre atenta a las necesidades del huésped y buscando una sonrisa espontánea.
Esa hospitalidad genuina se refleja también en los detalles más sutiles de la hotelería tradicional que todavía emocionan: desde las clásicas y cuidadas esculturas de toalla que reciben a los viajeros en las habitaciones, hasta las decoraciones minimalistas con hojas y flores frescas cortadas del propio jardín del hotel.
Bienestar integral y entretenimiento: el equilibrio perfecto entre el wellness y la diversión nocturna
El concepto de lujo consciente en el complejo no solo abarca la responsabilidad ambiental y social, sino también el cuidado del propio cuerpo y la mente a través de un espacio diseñado para el bienestar absoluto. La experiencia del spa se presenta como una propuesta irresistible, ambientada bajo una marcada impronta hygge donde la decoración busca generar un confort absoluto y una calma inmediata.
El circuito hídrico, que incluye piscinas de distintas temperaturas y sauna, prepara el cuerpo para sesiones de masajes personalizadas que logran una desconexión total del ritmo cotidiano. Para quienes prefieren mantener su rutina activa durante las vacaciones, el resort cuenta con un gimnasio completamente equipado con aparatos de última generación, elementos y un diseño de instalaciones pensado para entrenar a gusto y con total comodidad.
Sin embargo, el bienestar en el Caribe también se nutre del disfrute y la celebración. Una vez que cae el sol y concluye la cena, la propuesta del resort se transforma para ofrecer una agenda de entretenimiento nocturno diversa y sofisticada.
Los huéspedes pueden elegir cada noche cómo vivir su momento de distensión: desde espectáculos de nivel en el teatro y noches de karaoke, hasta opciones de baile que van desde una discoteca tradicional hasta la innovadora propuesta de la silent disco (o discoteca silenciosa), donde cada uno maneja su propia experiencia musical con auriculares inalámbricos. Todo se despliega en un entorno único que invita a relajarse, divertirse y disfrutar de las noches tropicales con total libertad.
Descubrir Punta Cana desde la perspectiva del lujo consciente demuestra que el descanso premium ya no es sinónimo de opulencia o desconexión de la realidad, sino todo lo contrario. Se trata de integrarse de manera respetuosa al destino, entendiendo que el verdadero valor de unas vacaciones inolvidables radica en la preservación de su entorno natural y en el desarrollo de su comunidad local. Cuando el compromiso medioambiental se combina de manera orgánica con una gastronomía inteligente, un diseño con propósito y la calidez humana de un servicio que te hace sentir como en casa, el viaje se transforma por completo. El paraíso ya no es solo un lugar que se visita; es un legado que elegís cuidar.
Fotos: Sol Iurcovich @soliur
