El jugo de apio tiene muchos beneficios si lo tomamos en ayunas, o al menos eso dicen. Parece que mejora la salud del corazón, estimula la circulación, previene el cáncer y desintoxica el cuerpo. Por eso, muchas celebridades lo incorporan a sus dietas. Mery del Cerro es una de ellas y subió en sus historias de Instagram una foto con el famoso jugo verde.
Cómo empezó el boom por el jugo de apio
El jugo de apio crudo es bajo en calorías, rico en vitamina K y minerales. El boom por este líquido verde empezó de la mano del Medical Médium, el influencer naturista con más de 4 millones en Instagram. En su web aparecen testimonios de famosos como Novak Djokovik o Robert De Niro que afirman sus beneficios. Gwyneth Paltrow también lo contó en su sitio web Goop y las Kardashians son fanáticas.
De Estados Unidos a Argentina
A nivel nacional también hay muchas celebridades que lo toman a diario y además, se encargan de divulgarlo en sus redes. Mery del Cerro es una de ellas, pero también Juliana Awada y Paula Chaves, entre muchas otras. Al considerarse que es un jugo natural, muchos creer que no tiene contraindicaciones, pero esto no siempre es cierto. Por eso, es aconsejable antes de ingerir algo, consultarlo con un médico.
Falta de evidencia científica
La mayoría de los médicos consideran que el jugo de apio, al que muchos consideran como mágico por sus beneficios, no tiene los fundamentos científicos necesarios. Además, advierten que tomar cosas solo por que lo toma un famoso es peligroso y genera desinformación. Esto no significa que el jugo de apio sea malo, pero todavía falta saber si realmente es tan bueno como dicen.
Contraindicaciones del jugo de apio
A pesar de los beneficios que este vegetal tiene, no se recomienda si se tiene afecciones renales agudas, tampoco durante el embarazo o en caso de cistitis. Además, algunas personas pueden ser alérgicas.
