Abrís la alacena buscando algo rico para acompañar el mate o para llevarte al trabajo, pero querés algo que realmente te dé energía y sea casero. Te imaginás algo con ese crocante justo, que se deshaga en la boca y tenga ese toque dulce natural que tanto nos gusta. Estas barritas de avena son exactamente eso: una solución simple que se prepara en minutos y que te permite controlar cada ingrediente que usás.
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Lo mejor de esta receta es que no necesitás prender el horno. El secreto está en el contraste de texturas que logramos dorando la avena y combinándola con la cremosidad de la pasta de maní. Es una escena cotidiana de domingo: preparás la mezcla, la llevás al frío y ya tenés resuelta la semana.
Ingredientes
Para armar estas barritas en casa, vas a necesitar:
- 1 taza de avena instantánea.
- 1/2 taza de leche en polvo.
- 1/4 taza de pasta de maní.
- 3 cdas. soperas de miel.
- Frutos secos y arándanos deshidratados a gusto.
Preparación paso a paso
Paso 1: Lo primero es despertar el aroma y la textura de la avena. Colocá la taza de avena en una sartén a fuego medio y dorala durante unos minutos. Vas a notar que cambia ligeramente de color y desprende un perfume tostado riquísimo.
Paso 2: Una vez que la avena esté lista, sumá el resto de los ingredientes: la leche en polvo, la pasta de maní, la miel y el mix de frutos secos con los arándanos. Mezclá con paciencia hasta que todo esté perfectamente integrado y sientas que tenés una pasta maleable.
Paso 3: Pasá la preparación a una budinera de silicona (o un molde cubierto con papel manteca). El truco acá es presionar con ganas para que la mezcla quede compacta y no se desarme después.
Paso 4: Llevá el molde al freezer por al menos 1 hora. Pasado ese tiempo, solo queda retirar, cortar en forma de barritas y disfrutar de ese bocado equilibrado y nutritivo.
Tips y variaciones
- Toque cítrico: Si te gusta, podés agregar un poquito de ralladura de naranja a la mezcla para darle un aroma fresco que queda increíble con la pasta de maní.
- Conservación: Lo ideal es guardarlas en un recipiente hermético en la heladera para que mantengan siempre esa textura firme y fresca.
- Personalización: Los arándanos podés reemplazarlos por pasas de uva o incluso unos chips de chocolate si buscás un postre un poco más tentador.
Receta: IG (levartenutricion)
