Hay preparaciones que nacen para solucionar el almuerzo o la cena con lo que hay en la alacena, usando el sentido común y cero desperdicio. Las rodajas finas de baguette —o de cualquier pan de panadería como miñones, flautas o minguitas que tengas en casa— se pararán en forma vertical formando una corona en un molde circular de 24 centímetros. Entre cada trozo de miga se intercalan dobleces de jamón y queso en fetas, rellenando también el espacio del centro.
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Una mezcla cremosa de huevos batidos con leche y condimentos baña toda la estructura, asegurando que la miga absorba la humedad justa antes de sumar una buena capa de queso rallado por encima. El paso final por el horno completa el proceso hasta que la superficie dorada cruje y los hilos de queso fundido se estiran en cada porción tibia.
Ingredientes
- Rodajas finas de baguette, miñones, flautas o minguitas (cantidad necesaria para cubrir el molde circular de 24 cm)
- Fetas de jamón (cantidad necesaria)
- Queso en fetas (cantidad necesaria)
- 4 huevos
- Leche (cantidad necesaria)
- Condimentos a gusto
- Queso rallado
- Hierbas verdes frescas para decorar
Preparación paso a paso
- Acomodá las rodajas de pan en posición vertical dentro de un molde circular de 24 centímetros para armar la forma de corona.
- Doblá las fetas de jamón junto con las de queso e intercalalas entre las rodajas de pan. Completá también con un trozo de pan en el centro del molde.
- Cascá los cuatro huevos en un bol, sumale la leche y los condimentos, y mezclá hasta integrar bien.
- Verté la preparación líquida sobre el pan, el jamón y el queso, asegurándote de que el líquido llegue a todos los espacios vacíos.
- Espolvoreá el queso rallado cubriendo la superficie.
- Llevá al horno a una temperatura de entre 180°C y 200°C durante 20 a 25 minutos, hasta que el pan tome un tono dorado y el queso se derrita por completo.
- Retirá del horno, terminá con unas hojas de hierbas verdes frescas por encima y serví una porción tibia.
Receta y video: IG (mealdelights_com)
