Si tenés ganas de preparar algo dulce y casero sin complicarte demasiado, estos cuadraditos de chocolate son una opción fácil y práctica. Se hacen sin horno y combinan avena, cacao amargo, pasta de maní, pasas de uva y frutos secos, con una cobertura de chocolate amargo que les da el toque final.
La receta fue compartida en Instagram por la cuenta @nutriliano y rinde 12 cuadraditos. Además, requiere pocos pasos y un tiempo de frío para que la preparación tome firmeza antes de cortarla.
Cómo hacer cuadraditos de chocolate sin horno
Ingredientes
- 60 g de avena
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 2 cucharadas de pasta de maní
- 40 g de pasas de uva
- 40 g de frutos secos
- Un chorrito de extracto de vainilla
- Chocolate amargo, cantidad necesaria, para cubrir
- Un chorrito de agua o leche, solo si la preparación necesita más humedad
Paso a paso
1. Remojar las pasas. Colocar las pasas de uva en un recipiente con agua caliente y dejarlas durante 15 minutos. Luego, colarlas bien.
2. Procesar los ingredientes. Colocar en una procesadora las pasas hidratadas, la avena, el cacao amargo, la pasta de maní, los frutos secos y el extracto de vainilla. Procesar hasta integrar.
3. Ajustar la humedad. Si la mezcla queda demasiado seca y cuesta unirla, agregar de a poco un chorrito de agua o leche y volver a procesar.
4. Compactar la preparación. Pasar la mezcla a un molde chico cubierto con papel manteca o film. Presionar muy bien con las manos o con una cuchara para que quede compacta.
5. Llevar al freezer. Dejar enfriar entre 30 y 60 minutos, hasta que la preparación tome firmeza.
6. Cortar los cuadraditos. Desmoldar y cortar en 12 porciones.
7. Agregar el chocolate. Derretir chocolate amargo y bañar o decorar los cuadraditos. Volver a llevar al frío hasta que la cobertura se solidifique.
Variantes para preparar los cuadraditos
La receta admite algunos cambios según los ingredientes que tengas en casa:
- Con coco: agregar coco rallado a la mezcla para darle un sabor diferente.
- Con otras semillas: reemplazar parte de los frutos secos por semillas de chía, girasol o sésamo.
- Con dátiles: usar dátiles previamente hidratados en lugar de las pasas de uva para aportar dulzor y humedad.
- Con chocolate blanco: para una cobertura diferente, se puede reemplazar el chocolate amargo por chocolate blanco.
- Con más cacao: si buscás un sabor más intenso a chocolate, sumar un poco más de cacao amargo a la preparación.
