Si te gustan las recetas simples que se preparan en pocos minutos, este pan nube dulce puede convertirse en uno de tus favoritos. Sale del horno con una textura muy esponjosa y un suave dorado en la superficie, mientras que por dentro queda liviano y aireado. Además, lleva solo tres ingredientes principales y no contiene harinas tradicionales.
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La receta fue compartida por la creadora de contenido gastronómico Puli Cocina (@pulicocina), quien propone personalizarla con chips de chocolate, coco rallado, canela, cacao, esencia de vainilla o frutos secos picados, según el gusto de cada uno.
Ingredientes
- 3 claras
- 1 cucharada de edulcorante granulado (o el endulzante que prefieras)
- 1 cucharada de maicena o almidón de maíz
- Opcional: chips de chocolate o el ingrediente elegido para saborizar
Preparación paso a paso
- Batí las claras junto con el edulcorante y la maicena hasta obtener un punto nieve firme.
- Incorporá, si lo deseás, los chips de chocolate o el ingrediente elegido para darle sabor.
- Colocá la preparación sobre una placa cubierta con papel para hornear o una lámina de silicona, dándole forma redonda.
- Cociná en horno o en air fryer a 170 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que la superficie esté apenas dorada.
Tips y variaciones
La receta admite distintas opciones para cambiar el sabor. Podés agregar chips de chocolate, coco rallado, canela, cacao, esencia de vainilla o frutos secos picados antes de cocinarla.
