Ideales para cuando tenemos ganas de comer algo dulce después de la cena, estos panqueques livianos son además, exquisitos. Podés rellenarlos con queso blanco descremado y rodajas de frutas, yogur o pasta de maní, siguiendo las indicaciones de Estefanía Pasquini.
Ingredientes (para 16 unidades):
- 8 claras.
- 8 cdas. de harina integral (opcional 8 cucharadas de leche en polvo).
- 1 vaso de leche descremada.
- Rocío vegetal.
Preparación:
- Mezclar bien todos los ingredientes y batir enérgicamente para que no se formen grumos.
- Dejar descansar durante media hora en la heladera y preparar los panqueques en sartén lubricada con rocío vegetal.
- Rellenar como se desee. Aportan 35 calorías por panqueque.
