Instalada en la Patagonia junto a su esposo y sus hijas, que están en plenas vacaciones de invierno, se encuentra Carola del Bianco. La exmodelo no pudo salir por la nevada y aprovechó su tiempo libre para preparar un delicioso budín de zanahorias, que es ideal para afrontar las bajas temperaturas y degustarlo en el desayuno o la merienda.
En su cuenta de Instagram, Carola compartió fotos de su preparación y compartió la receta con sus seguidores.
Ingredientes para hacer el budín de zanahorias
- 1 taza de harina de almendras
- 1 taza de harina de avena
- 2 cucharadas de canela
- 1 taza de azúcar
- ½ Taza de miel
- 1 Taza de aceite
- 2 huevos
- 3 tazas de zanahorias rayadas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 cáscara de naranja rayada
Procedimiento para preparar el budín de zanahorias
Primero batí los huevos con el azúcar, luego agregale el aceite, la miel, la naranja rayada y las zanahorias rayadas. Batí bien todo, y después incorporá lo seco: las harinas y la canela. Por último, agregar las nueces picada por arriba y llevá la mezcla a un molde enmantecado. Para que te salga bien esponjonso, dejalo en el horno por 40 minutos a 140° grados. ¡Fácil y rico!
