Si tenés ganas de preparar algo casero para la merienda, estos bagels de harina integral y yogur son una alternativa sencilla y versátil. Se hacen con pocos ingredientes, no necesitan un proceso de levado tradicional y podés acompañarlos con opciones dulces o saladas.
Ingredientes
- 400 g de yogur griego natural
- 200 g de harina integral
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- Semillas de lino y sésamo para decorar
Preparación
Paso 1: Colocá el yogur griego en un recipiente amplio y agregá la harina integral, el polvo de hornear y la sal. Mezclá todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Una vez que la masa esté integrada, separala en porciones de tamaño similar. De esta manera, los bagels tendrán un tamaño parejo y se cocinarán de forma más uniforme.
Paso 3: Tomá cada porción y estirala con las manos hasta formar un cilindro. Después, uní los extremos para crear una rosca. Procurá que el agujero del centro quede lo suficientemente amplio para que no se cierre durante la cocción.
Paso 4: Acomodá los bagels en una placa para horno y distribuí por encima las semillas de lino y sésamo. Presionalas suavemente para que se adhieran a la superficie.
Paso 5: Llevá la placa a un horno precalentado a 200 °C y cociná durante aproximadamente 35 minutos, hasta que estén cocidos y ligeramente dorados. Dejalos reposar unos minutos antes de servirlos.
