Resolvé tus comidas con un plato delicioso y tentador, como este budín de vegetales con costra de queso.
Con la ventaja de que lleva pocos ingredientes, es rico en proteínas y es apto vegetarianos.
Ingredientes
- 4-5 fetas de queso
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 zapatillo grande o 2 medianos
- Sal, pimienta y mostaza
Preparación
1- En una sartén al fuego con un chorrito de aceite, salteá la cebolla, la zanahoria y el zapallito.
2- Cuando estén más o menos tiernos, pasalos a un bol para mezclarlos con el ligue.
3- Sumá los huevos, sal, pimienta y los condimentos que más te gusten.
4- Forrá un molde antiadherente con fetas que queso de máquina. Verté ahí la preparación.
5- Podés cocinarlo en olla a baño María, entre 15 y 20 minutos. O en horno horno precalentado, entre 20 y 25 minutos.
Fotos, video y receta: IG (@being.healthyy)
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