Cuando necesitás una comida completa, rica y que rinda, el arroz con pollo es una apuesta segura. Esta versión cremosa se hace en poco tiempo, con ingredientes simples y logra ese efecto “plato de casa” que siempre suma, sobre todo cuando hace frío.
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 cebolla
- 1/2 zanahoria
- 2 cucharadas de queso crema o crema
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de agua o caldo
- Sal y pimienta
Preparación paso a paso
. Paso 1
Cortá el pollo en cubos chicos. Picá la cebolla y rallá la zanahoria.
. Paso 2
En una olla con aceite, salteá la cebolla hasta que esté transparente. Sumá el pollo y doralo.
. Paso 3
Agregá el arroz y mezclá un minuto. Incorporá el agua o caldo, salpimentá y cociná hasta que el arroz esté listo.
. Paso 4
Apagá el fuego y sumá el queso crema. Mezclá hasta que quede bien cremoso.
Tips y variaciones
- Podés agregar arvejas o choclo para hacerlo más completo.
- Si querés más sabor, sumá un toque de ajo o pimentón.
- Tip salvador: dejá reposar unos minutos tapado antes de servir para que el arroz termine de absorber los sabores y quede perfecto.
