Hay días en los que el cuerpo pide pasta, horno y comida rica de verdad. Estos ravioles gratinados con salsa rosa son perfectos para resolver rápido pero con ese efecto “plato especial” que reconforta. Pocos ingredientes, mucha cremosidad y cero complicaciones.
Ingredientes
- 1 paquete de ravioles frescos
- 1 taza de puré de tomate
- 1/2 taza de crema
- 100 g de queso cremoso o mozzarella
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal y pimienta
- Orégano
- Aceite
Preparación paso a paso
. Paso 1
Cociná los ravioles en abundante agua con sal durante unos minutos y escurrilos.
. Paso 2
En una sartén, mezclá el puré de tomate con la crema. Condimentá con sal, pimienta y orégano.
. Paso 3
Colocá los ravioles en una fuente para horno y cubrilos con la salsa rosa.
. Paso 4
Agregá el queso cremoso en trozos y el queso rallado por arriba.
. Paso 5
Llevá al horno fuerte hasta que el queso esté derretido y gratinado.
Tips y variaciones
- Podés usar ravioles de verdura, ricota o pollo.
- Si querés más sabor, agregá ajo o albahaca fresca a la salsa.
- Tip salvador: guardá un poco del agua de cocción de la pasta para aligerar la salsa si queda demasiado espesa.
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