Hay días en los que no sabés qué cocinar y tampoco querés gastar de más. Para esos momentos, esta tarta de atún sin masa es una solución ideal: lleva pocos ingredientes, se prepara en minutos y queda doradita por fuera, húmeda y sabrosa por dentro.
Lo mejor de esta receta es que no necesitás comprar tapas de tarta ni pasar horas en la cocina. Con una simple lata de atún, algunos huevos y lo que tengas en la heladera, podés resolver una comida casera para toda la familia.
Además, es una preparación muy versátil: podés agregarle zanahoria rallada, choclo, queso o cualquier verdura que haya quedado del día anterior.
Ingredientes para hacer tarta de atún sin masa
- 1 lata de atún al natural o en aceite, bien escurrida
- 3 huevos
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria rallada
- 3 cucharadas de harina común
- 3 cucharadas de leche
- 100 g de queso cremoso (opcional)
- Sal, pimienta y orégano a gustoUn chorrito de aceite
Paso a paso: cómo hacer tarta de atún sin masa
Paso 1. Rehogar la cebolla
Picá la cebolla bien chiquita y cocinala en una sartén con un chorrito de aceite hasta que quede transparente.
Paso 2. Preparar el relleno
Colocá el atún escurrido en un recipiente, agregá la cebolla cocida y la zanahoria rallada. Mezclá bien.
Paso 3. Incorporar los huevos. Batí los huevos junto con la leche y la harina hasta que no queden grumos. Sumá esta preparación al atún y condimentá.
Paso 4. Llevar al molde: Aceitá una fuente mediana para horno, volcá la mezcla y distribuí los cubitos de queso cremoso por encima.
Paso 5. Cocinar y servir: Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que esté firme en el centro y dorada por arriba. Dejá reposar 5 minutos antes de cortar.
Trucos para que la tarta de atún quede perfecta
- Para que rinda más: agregá una papa chica hervida y cortada en cubitos.
- Para hacerla más económica: reemplazá el queso por una cucharada extra de harina y un chorrito de leche.
- Para darle más sabor: incorporá una cucharadita de mostaza o un poquito de queso rallado.
- Para acompañar: servila con una ensalada de tomate y lechuga o con arroz blanco.
Esta tarta de atún sin masa demuestra que no hace falta gastar mucho para comer rico. Es una receta práctica, rendidora y perfecta para esos días en los que querés cocinar algo casero sin complicarte.
