El tiramisú es uno de los postres más queridos en todo el mundo, pero esta versión con frutillas es ideal para quienes buscan algo más liviano, frutal y lleno de sabor. Es perfecta para compartir en una reunión familiar, una merienda con amigas o simplemente para darte un gusto distinto. Lo mejor es que no necesitás ser un experto en la cocina: en simples pasos vas a lograr un resultado que va a sorprender a todos.
Ingredientes
- 500 g de frutillas (separadas en tres partes: procesadas, cortadas y algunas enteras)
- 250 ml de crema de leche
- 200 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- 250 ml de jugo de naranja (aproximadamente 3 naranjas exprimidas)
- 2 paquetes de vainillas
- Chocolate semiamargo rallado (opcional, para decorar)
Preparación
Paso 1: Preparar la base de frutillas
Procesá una parte de las frutillas junto con el jugo de naranja. Reservalo para usar en el armado del postre.
Paso 2: Batir la crema
En un bol, batí la crema de leche junto con el azúcar y el queso crema hasta lograr una consistencia firme.
Paso 3: Armar la primera capa
En una fuente, colocá una base de vainillas previamente humedecidas en el jugo de frutilla y naranja. Encima, esparcí una capa de la crema batida y luego armá una capa de frutillas cortadas.
Paso 4: Repetir el proceso
Repetí las capas hasta llenar la fuente o el molde elegido. Terminá con una capa de crema para darle un acabado prolijo.
Paso 5: Decorar y enfriar
Colocá frutillas enteras en la superficie y si querés, espolvoreá con chocolate semiamargo rallado. Llevá a la heladera durante al menos 3 horas antes de servir.
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