Sin harina refinada, azúcar ni huevos, esta receta creada por Nani Viner especialmente para Para Ti FIT te va a encantar. Ideal para chichos y grandes.
Ingredientes:
- 1 taza de puré de zapallo.
- 60 grs de harina de coco.
- 100 grs de mantequilla de maní.
- 1 cucharadita de stevia.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Paso a paso:
En un bowl mezclá todos los ingredientes con las manos. Armá el tamaño de galletita que quieras (ideal que sean gorditas) y hornealas 7 min a 180 grados. Es clave que respetes el tiempo de cocción ya que, si las sacás del horno ya doradas, luego van a quedarte durísimas. Tené en cuenta de que siempre se terminan de cocinar mientras se enfrían. ¡Quedan crocantes por fuera y tiernas por dentro!
¡TIP!
Si no tenés o querés usar zapallo podés sustituirlo por una taza de batata previamente horneada y sin cáscara o puré de banana. Es una receta súper fácil y accesible. ¡No hay excusas!
