Ya sea por "moda" o por el sabor único que le aportan a tragos y comidas, las limas lograron convertirse en un boom en los últimos años, desplazando en muchos casos al clásico limón.
En frescas limonadas, tragos o determinados platos, este cítrico top está cada vez más presente en la gastronomía argentina. Pero debido a su popularidad y precio elevado, se generó algo similar a lo que ocurrió con la palta: muchas personas deciden cultivar sus propias limas en su patio o jardín.
Acá te compartimos todas las pautas para tener el cítrico "estrella" en tu casa.
Lima: el cítrico más top
Nativa del Sudeste Asiático, más concretamente Persia y Malasia -luego su cultivo se fue extendiendo a todas las regiones con climas tropicales o subtropicales-, la lima también es conocida como lima gallega, limón peruano, limón verde, ‘Limón sutil’ o limón colima.
Este cítrico tiene dos zonas diferentes: por un lado una cáscara firme, delgada y lisa; y por el otro un endocarpio interior compuesto por varios gajos rebosantes de pulpa y jugo que, por lo general, no contienen semillas.
El árbol de lima, conocido como limero, puede alcanzar una altura de 1,8 m y es famoso por su espectacular floración primaveral, que aporta un aroma inconfundible en el jardín.
Cómo cultivar tus propias limas
- Plantá el limero en un espacio amplio que reciba sol directo.
- Necesita una temperatura mínima de entre 10 °C y 15 °C. En huertas y lugares con clima tropical y alta humedad relativa crece y se desarrolla sin problemas.
- Hay que tener mucho cuidado con las heladas porque podría no resistirlas. En otoño e invierno se recomienda colocarle alguna tela especial para protegerlo.
- Agradece riegos frecuentes pero moderados, sin encharcar.
- No es muy exigente en cuanto a sustrato pero prefiere un suelo bien drenado.
- Sólo exige poda de limpieza, acortamiento y raleos.
Cuándo tarda en dar frutos y cómo recolectarlos
Si el árbol de lima está injertado, al segundo año puede arrancar a dar algunos frutos. Luego irá aumentando año a año siempre y cuando le ofrezcas todos los cuidados necesarios.
En lo que respecta a la recolección del fruto, es fundamental no arrancarlo del árbol ya que es muy delicado. Debe ser cuidadosamente recolectada con guantes y tijera para proteger su frágil cáscara.
Suscribite al newsletter de Para Ti Deco
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti Deco cada 15 días en tu mail con las últimas novedades e ideas inspiradoras sobre decoración & lifestyle, completá los siguientes datos:
