Si tenés ganas de disfrutar algo dulce en la merienda pero buscás una alternativa fácil y diferente, el cheesecake toast de arándanos puede convertirse en tu nueva receta favorita. Combina la base crocante del pan integral con una preparación cremosa de yogur y huevo, acompañada por el sabor fresco y ligeramente ácido de los arándanos.
Ingredientes
- 2 rodajas de pan integral
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas de yogur natural
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobrecito de stevia o una cucharada de miel
- Arándanos a gusto
Preparación
Paso 1: Prepará la mezcla de cheesecake.
En un recipiente, colocá el huevo, el yogur natural, la esencia de vainilla y el endulzante que hayas elegido. Batí bien con un tenedor hasta integrar todos los ingredientes y obtener una preparación homogénea.
Paso 2: Prepará las rodajas de pan.
Colocá las dos rodajas de pan integral sobre una placa para horno.
Paso 3: Distribuí la preparación sobre el pan.
Repartí la mezcla de huevo y yogur sobre las dos rodajas. Hacelo con cuidado para que quede bien distribuida y pueda cocinarse de manera pareja durante el horneado.
Paso 4: Sumá los arándanos.
Lavá los arándanos y distribuilos por encima de la preparación. Podés usar la cantidad que prefieras, según cuánto protagonismo quieras darle a la fruta en cada tostada.
Paso 5: Llevá al horno.
Precalentá el horno a 200 °C. Cociná las tostadas durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la parte de cheesecake esté firme y dorada.
Paso 6: Dejá entibiar y serví.
Una vez listas, sacá las tostadas del horno y dejalas reposar unos minutos antes de servir. Podés disfrutarlas tibias, cuando la mezcla conserva una textura cremosa y los arándanos aportan todo su sabor.
