Si te aburriste de preparar la pechuga de pollo siempre de la misma manera, esta receta es una alternativa fácil, rica y cremosa para resolver la cena. Lleva pocos ingredientes, se prepara en una sola sartén y combina el pollo con champiñones, cebolla de verdeo y una salsa suave de queso crema.
La propuesta es de Mery Caporale, creadora de contenido de la cuenta de Instagram @31diasconmery, quien compartió esta idea para transformar la clásica pechuga en un plato diferente y lleno de sabor.
Además, es una receta práctica para esos días en los que se busca una comida casera sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Se puede servir sola o acompañar con arroz, papas o una ensalada, según el gusto.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
- 1 taza de champiñones fileteados
- 2 cebollitas de verdeo
- 2 cucharadas de queso crema
- Un chorrito de leche
- Un poquito de aceite
- Sal y pimienta, a gusto
Cómo hacer el pollo cremoso con champiñones y verdeo
- Dorar el pollo. Cortar las pechugas en trozos medianos y dorarlas en una sartén con un poquito de aceite, hasta que tomen color por todos sus lados.
- Sumar los vegetales. Agregar los champiñones fileteados y las cebollitas de verdeo cortadas en rodajas. Cocinar durante unos minutos, hasta que los vegetales estén tiernos y los champiñones reduzcan su tamaño.
- Preparar la salsa. Incorporar las dos cucharadas de queso crema y agregar un chorrito de leche. Mezclar bien hasta formar una salsa cremosa.
- Condimentar y terminar la cocción. Salpimentar a gusto y cocinar unos minutos más, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa tenga la consistencia deseada.
- Servir. Retirar del fuego y servir bien caliente. Se puede acompañar con arroz, papas o una ensalada fresca.
Una receta fácil para variar la pechuga
La combinación de pollo, champiñones y verdeo es una manera sencilla de darle una vuelta diferente a un ingrediente que suele formar parte de las cenas de todos los días.
El queso crema aporta una textura cremosa sin necesidad de preparar una salsa complicada y, al hacerse todo en una misma sartén, también facilita la limpieza después de cocinar.
Una opción rápida y versátil para tener a mano cuando buscás una cena casera, rica y con un buen aporte de proteínas.
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Variantes para preparar esta receta
Esta preparación admite algunos cambios sencillos según los ingredientes que tengas en casa o el tipo de cena que quieras preparar.
- Con otras verduras: se pueden sumar espinaca, brócoli, zucchini o morrón para darle más color y variedad al plato.
- Con otra proteína: la misma salsa de champiñones y verdeo puede utilizarse para acompañar carne de cerdo o pavo.
- Más sabor: se puede agregar ajo, pimentón, nuez moscada o hierbas frescas como perejil.
- Con una guarnición liviana: para una cena más completa y fresca, acompañar con una ensalada de hojas verdes y tomate.
- Con papas: unas papas al horno o hervidas combinan muy bien con la salsa cremosa del pollo.
- Con arroz: una porción de arroz blanco o integral permite aprovechar la salsa y convertir la preparación en un plato más abundante.
