Si hay un clásico que combina a la perfección chocolate y maní, es el Bon o Bon. Para quienes tienen ganas de algo dulce pero buscan una alternativa casera, Luli’s Kitchen compartió una versión que se prepara sin harina y sin azúcar, con pocos ingredientes y de manera muy sencilla.
La receta lleva leche en polvo descremada, pasta de maní natural, un endulzante y chocolate amargo sin azúcar. El resultado son pequeños bocaditos con un centro suave de maní y una cobertura de chocolate, ideales para tener algo dulce a mano.
Ingredientes
- 60 g de leche en polvo descremada
- 3 cucharadas de pasta de maní natural
- Stevia o endulzante, cantidad necesaria
- Agua, cantidad necesaria
- Chocolate amargo con más de 50% de cacao, sin azúcar, cantidad necesaria
Cómo hacer Bon o Bon casero
- Preparar la masa: colocá la leche en polvo descremada, la pasta de maní y el endulzante en un bowl. Mezclá hasta integrar.
- Agregar el agua: incorporá agua de a poquito, mientras mezclás, hasta obtener una masa maleable que pueda trabajarse fácilmente con las manos. La cantidad dependerá de la consistencia de la preparación.
- Formar las bolitas: tomá pequeñas porciones de la masa y formá pelotitas con las manos. Reservá.
- Derretir el chocolate: llevá el chocolate amargo al microondas en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada uno para que se derrita de manera pareja y evitar que se queme.
- Bañar los bocaditos: sumergí cada bolita en el chocolate derretido hasta cubrirla por completo.
- Enfriar: colocá los bocaditos sobre una superficie antiadherente o papel manteca y llevá a la heladera hasta que el chocolate se solidifique.
Una vez que la cobertura está firme, los Bon o Bon caseros están listos para disfrutar. Son una opción sencilla para preparar en casa cuando aparecen las ganas de comer algo dulce y chocolatoso.
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Variantes para probar
- Con coco: sumá coco rallado a la mezcla de leche en polvo y pasta de maní para darle otra textura y sabor.
- Con frutos secos: incorporá almendras, nueces o avellanas picadas al centro.
- Con chocolate blanco: reemplazá el chocolate amargo de la cobertura por chocolate blanco sin azúcar.
- Con cacao: agregá una cucharadita de cacao amargo a la masa para lograr un relleno todavía más chocolatoso.
- Con coco y chocolate: mezclá coco rallado en el relleno y terminá los bocaditos con chocolate amargo.
