El miércoles suele pedir recetas simples, de esas que realmente te resuelven el día sin agotarte. Este menú tiene justamente esa lógica: ingredientes accesibles, preparación rápida y un resultado rico, casero y distinto a lo de siempre. Ideal para cortar la rutina con algo fácil pero tentador.
Menú del día
Plato principal: Ñoquis salteados con manteca, tomate y queso gratinado
Extra: Copas de banana con avena tostada y miel
Ingredientes
Plato principal
1 paquete de ñoquis
1 tomate
2 cucharadas de queso rallado o cremoso
1 cucharada de manteca
Aceite
Sal y pimienta
Extra
1 banana
2 cucharadas de avena
1 cucharadita de miel
2 cucharadas de yogur o crema
Preparación
. Paso 1
Cociná los ñoquis en abundante agua con sal hasta que suban a la superficie. Escurrilos.
. Paso 2
En una sartén, derretí la manteca con un poco de aceite y agregá el tomate en cubitos. Cociná unos minutos.
. Paso 3
Sumá los ñoquis y mezclá para que se impregnen bien con la salsa.
. Paso 4
Agregá queso por arriba y dejá unos minutos más hasta que se derrita y gratine apenas.
. Paso 5
Para el postre, tostá la avena en sartén unos minutos. Servila con banana, yogur o crema y miel.
Tip salvador
No mezcles demasiado los ñoquis una vez cocidos: así no se rompen y mantienen mejor textura.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar espinaca o zucchini.
Versión más económica: hacelos solo con manteca y queso.
Versión más potente: agregá panceta crocante o salsa de tomate más abundante.
