Si buscás una opción casera, rica y fácil de preparar para acompañar la merienda, esta torta de avena, almendras y manzana es una excelente alternativa. Tiene una textura húmeda, un delicado sabor a manzana y el toque crocante de las almendras. Además, se prepara con ingredientes simples y sin demasiados pasos.
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Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 1 taza de harina leudante
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 puñado de almendras trituradas
- 3 manzanas verdes
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche descremada
- 1 pocillo de aceite
- 2/3 de taza de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Paso 1: Precalentá el horno a 180 °C para que esté listo al momento de cocinar la torta.
Paso 2: Pelá las manzanas verdes y cortalas en láminas finas. Reservalas mientras preparás la mezcla.
Paso 3: En un bowl amplio, colocá los huevos, la leche descremada, el aceite, la miel y la esencia de vainilla. Mezclá hasta integrar bien todos los ingredientes.
Paso 4: Incorporá la harina de avena, la harina leudante y el polvo para hornear. Mezclá suavemente hasta obtener una preparación homogénea.
Paso 5: Agregá las láminas de manzana a la preparación y mezclá con cuidado para distribuirlas de manera pareja.
Paso 6: Enmantecá y enhariná un molde para torta. Volcá allí la preparación y emparejá la superficie con una espátula.
Paso 7: Distribuí las almendras trituradas por encima de la torta para darle un toque crocante.
Paso 8: Llevá el molde al horno y cociná a 180 °C durante 35 a 40 minutos. Para comprobar que está lista, podés introducir un palillo en el centro: si sale limpio, es momento de retirarla.
Paso 9: Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar. Después, cortá en porciones y disfrutá esta torta casera de avena, manzana y almendras.
