Si buscás una receta fácil para resolver el almuerzo o la cena, estos muslitos de pollo al horno son una excelente opción. Se preparan con pocos ingredientes y no requieren demasiado trabajo: solo hay que armar una buena marinada, cubrir bien el pollo y dejar que el horno haga el resto.
El resultado son muslitos dorados por fuera, tiernos por dentro y con una salsa ligeramente agridulce que combina muy bien con papas, arroz o una ensalada fresca.
Mirá También
Albóndigas de pollo al verdeo con puré aligot: la receta económica y rendidora de Jimena Monteverde
Cómo hacer muslitos de pollo al horno
La clave de esta receta está en la mezcla de sabores. El ajo aporta intensidad, el limón frescura, la mostaza un toque de carácter y la miel ayuda a conseguir ese acabado dorado y ligeramente caramelizado.
Ingredientes
- 8 muslitos de pollo
- 3 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta
- Orégano o tomillo, a gusto
Preparación
- Precalentá el horno a 200 °C.
- En un bowl mezclá el ajo, jugo de limón, miel, aceite de oliva, mostaza, pimentón, sal, pimienta y orégano.
- Poné los muslitos en una fuente y embadurnalos bien con la mezcla, tratando de que queden cubiertos por todos lados.
- Llevá al horno durante 40-45 minutos, dándolos vuelta a mitad de cocción. Cada tanto podés pincelarlos con el juguito de la fuente.
- Para que queden bien dorados y caramelizados, los últimos 5 minutos subí el horno a 220 °C o usá el grill.
Con qué acompañar los muslitos de pollo
Una opción sencilla es sumar papas cortadas en cubos o gajos directamente a la fuente. De esta manera se cocinan junto con el pollo y absorben todos sus jugos y sabores.
También podés acompañarlos con una ensalada de hojas verdes, vegetales asados o arroz blanco.
El secreto para una receta todavía más rica
Si tenés unos minutos extra, podés dejar los muslitos marinando en la heladera durante 30 minutos antes de cocinarlos. Así los sabores penetran mejor en la carne.
Una receta simple, con ingredientes que probablemente ya tenés en casa y un resultado de esos que funcionan para cualquier día de la semana.
