La cuenta @gogobalance publicó esta receta pensando en quienes llevan adelante una alimentación cetogénica, pero que todos pueden probar porque las cookies son riquísimas, además de fáciles de hacer.
Ingredientes
- 3 cucharadas de harina de coco
- 1 taza de harina de almendras
- 3 cucharadas de aceite de coco
- 1 huevo
- Ralladura de limón
- Endulzante a gusto (por ejemplo, 1 cucharada de eritritol).
Procedimiento
Paso 1: Mezclar todos los ingredientes.
Paso 2: Formar un bollo con la s manos y estirar en una placa de silicona o papel para horno.
Paso 3: Cortar las galletitas en círculos.
Paso 4: Hornear a 180 grados por 12 minutos y dar vuelta, para cocinar unos 4 o 5 minutos más hasta dorar.
