El hagelslag es un postre que conquistó el paladar de la Reina Máxima Zorreguieta. La monarca es reconocida por su pasión por lo dulcesy su interés en la gastronomía holandesa. Este delicioso postre consiste en una simple pero deliciosa combinación: una rodaja de pan untada con manteca y cubierta con granas de chocolate o "chispas". Es una opción popular no solo por su sabor suave, sino también por su versatilidad, ya que se puede personalizar agregando frutas frescas como banana, arándanos o frutillas para un toque extra de frescura y color.
La combinación de texturas y sabores en el hagelslag lo convierte en un postre irresistible para cualquier amante de lo dulce. La suavidad de la manteca se complementa a la perfección con la crujiente textura de las granas de chocolate, creando una experiencia sensorial única al paladar. Además, la adición de frutas frescas no solo añade un contraste de sabores, sino también un toque de frescura y un estallido de color que lo hace aún más apetecible.
Ingredientes para el hagelslag
- Pan de molde blanco
- Manteca
- Chispitas de chocolate
Preparación
Paso 1: Sacá la manteca de la heladera para que se pueda untar fácilmente
Paso 2: Agarrá una rodaja de pan y colocala en un plato.
Paso 3: Untá la manteca en el pan
Paso 4: Tirale por encima las chispitas de chocolate. Si no conseguís, pueden ser también chips.
Historia de los hagelslag
Este postre le debe su nombre a las típicas chispitas holandesas que se untan en el pan. Su uso e remonta al menos hasta finales del siglo XVIII, cuando los confiteros franceses empezaron a emplearlos para decorar postres
Fueeron inventados en 1936 por Gerard de Vries para Venz, una compañía holandesa que los popularizó. Tras muchas investigaciones y desarrollo, de Vries y Venz crearon la primera máquina capaz de producir las pequeñas chispas de chocolate. Estos fueron bautizados hagelslag por su parecido con el prominente fenómeno meteorológico en los Países Bajos, el granizo.
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