Receta fit: Croquetas de mijo súper saludables – Para Ti
 

Receta fit: Croquetas de mijo súper saludables

El mijo es un cereal que aporta proteinas y calcio a nuestro organismo. Animate a realizar esta receta tan simple como rica. 
Fit
Fit

El mijo es una semilla pequeña, un cereal, que contiene mucha proteína. Por ello, los nutricionistas recomiendan consumirlo en caso de que seas vegetariana. ¿Cómo realizar esta receta? Te lo explicamos a continuación.

Ingredientes

  • 160 g de mijo
  • 240 cm3 de caldo de verduras o agua
  • semillas de girasol tostada, c/n
  • semillas de sésamo tostadas, c/n
  • 2 zanahorias ralladas
  • sal y pimienta, c/n

aceite, c/n

Preparación

1- Lavar muy bien el mijo, cambiando el agua hasta que salga transparente.

2- Colocarlo adentro de la cacerolita a secar y tostar sin agua ni materia grasa.

3- Agregar el líquido elegido y cocinar destapado hasta que rompa el hervor y luego bajar el fuego.

4-Una vez agregado el líquido, salpimentar y revolver así queda parejo.

5- Cuando quede poco líquido, apagar el fuego y tapar la cacerola para que se siga cocinando un poco más.

6- Agregar las semillas y la zanahoria rallada.

7- Comenzar a preparar las croquetas con las manos, dándole forma achatada.

8- Poner en una placa aceitada y dorar 7 minutos de cada lado.

Tips para tener en cuenta

  • El tostado previo del cereal es para que se abra efecto pochoclo y quede almidonoso y fácil de aglutinarse.
  • Se puede reemplazar la zanahoria por otro vegetal que no largue mucha agua como cebolla de verdeo, puerro o morrón bien picado.
  • Estas croquetas son muy nutritivas y aportan calcio

Vínculo copiado al portapapeles.

3/9

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Ant Sig