Si estás buscando una opción simple para acompañar una infusión, sumar a una picada saludable o llevar en el bolso para resolver un antojo entre comidas, estas galletitas de lino y chía pueden convertirse en tus nuevas favoritas. No llevan harina, son muy fáciles de hacer y tienen una textura crocante irresistible.
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- 150 gramos de semillas de lino
- 100 gramos de semillas de chía
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Orégano a gusto
- Perejil a gusto
- Sal a gusto
Preparación
Paso 1: Colocá las semillas de lino y de chía en un bowl amplio. Agregá el orégano, el perejil y la sal.
Paso 2: Sumá las tres tazas de agua y mezclá bien hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 3: Dejá reposar la preparación durante aproximadamente 10 minutos. En ese tiempo las semillas absorberán el líquido y se formará una mezcla espesa y gelatinosa.
Paso 4: Aceitá ligeramente una placa para horno o cubrila con papel manteca.
Paso 5: Volcá la preparación sobre la placa y extendela con una espátula formando una capa fina y uniforme.
Paso 6: Llevá a horno precalentado a 180 °C durante 30 a 40 minutos, o hasta que la superficie se vea seca y crocante.
Paso 7: Retirá del horno y dejá enfriar completamente.
Paso 8: Cortá en cuadrados, rectángulos o trozos irregulares y disfrutalas como snack o acompañamiento.
