El jueves ya te encuentra cansada, con pocas ganas de pensar y muchas de resolver rápido. Este menú está pensado para eso: ingredientes básicos, pasos simples y un resultado que reconforta. Es de esos que salen bien siempre y que te salvan el día sin complicaciones.
Menú del día
Plato principal: Tortilla de fideos crocante (anti sobras)
Extra: Postre cremoso de manzana y canela
Ingredientes
Plato principal
- 1 taza de fideos cocidos (pueden ser del día anterior)
- 2 huevos
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de queso rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
Extra
- 1 manzana
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de yogur o crema
- 1 cucharadita de azúcar o miel
Preparación
. Paso 1
Picá la cebolla y salteala en sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.
. Paso 2
En un bowl, mezclá los fideos con los huevos, el queso, la cebolla, sal y pimienta.
. Paso 3
Volcá la mezcla en una sartén caliente con aceite y cociná a fuego medio hasta que esté firme.
. Paso 4
Dala vuelta (o terminá en horno) y cociná hasta que esté dorada y crocante por fuera.
. Paso 5
Para el postre, rallá la manzana, mezclala con canela y azúcar o miel, y serví con yogur o crema.
Tip salvador
Presioná un poco la tortilla en la sartén mientras se cocina para que quede bien compacta y crocante.
Variaciones
Versión veggie: ya es vegetariana, podés sumar verduras que tengas.
Versión más económica: hacela solo con fideos y huevo.
Versión más potente: agregá jamón, panceta o queso extra.
